Składniki:

  • 50g mąki pszennej,
  • 100 g mąki pełnoziarnistej,
  • 200 ml kefiru,
  • 1 jajo,
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenie,
  • 1 łyżeczka ksylitolu, 1 duże jabłko.

Sposób przygotowania:

Mąkę wraz z poszkiem i ksylitolem przesiewamy do miski. Wlewamy kefir wraz z żółtkiem i mieszamy. Bialko ubijamy na sztywną pianę a następnie łączymy z ciastem. Smażymy na rozgrzanym oleju roślinnym na złoty kolor, odsączamy po upieczeniu papierowym ręcznikiem. Można podać z kropką z dżemu