Czytelnia

Co powinno zawierać dobrze zbilansowane śniadanie?

źródło węglowodanów złożonych np. pieczywo razowe czy płatki owsiane

źródło pełnowartościowego białka np. jaja, produkty mleczne czy chudą wędlinę

źródło zdrowego tłuszczu np. olej lniany, awokado, orzechy, pestki czy nasiona

warzywa lub owoce

Poniżej przedstawiam przepis na omlet ze szparagami i wędzonym łososiem - propozycję pysznego, zdrowego śniadania

Składniki:

1 łyżeczka oliwy lub oleju rzepakowego

3 jaja

pół opakowania łososia wędzonego

5 szparagów zielonych

garść pomidorków koktajlowych

koperek

Sposób przygotowania:

Szparagi umyć, odłamać twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Łodyżki pokroić ukośnie na ok. 1/2 cm kawałki, główki pozostawić w całości. Wrzucić na lekko osolony wrzątek i gotować ok. 2 minuty, odcedzić.

W misce roztrzepać widelcem jajka z dodatkiem soli i pieprzu. Dodać szparagi i łososia pokrojonego na kilka kawałków. Wszystko wymieszać łyżką.

Na patelni rozgrzać oliwę. Wlać masę jajeczną z dodatkami. Dodać połówki pomidorków koktajlowych. Ustawić mały ogień, przykryć patelnię pokrywką i podgrzewać aż masa się zetnie przez ok. 5 minut. Gotowy omlet posypać świeżo zmielonym pieprzem i udekorować koperkiem.

Jakie śniadania jecie najczęściej?

#śniadanie #pomysłnaśniadanie #przepis #śniadanko #dietetyk